[sabamlis]

Najprostrzy mazurek to podklad z kruchego ciasta na to wykladam "krowke" (czyli: albo zageszczane mleko w puszce gotowane przez 3 godz, gotowac trzeba w zamkniete, albo kupic gotowa krowke w puszce jest tylo troche gorsza od tej gotowanej samemu), po ukladac na wierzchu wloskie orzechy lub platki z migdalow lub bakalie do wyboru

[Ani@]

Guard zerknij tu http://mojewypieki.blox.pl/2009/03/Mazurek-pomaranczowy-z-marcepanem.html

może coś Cię zainspiruje a może wykorzystasz jakiś przepis - piekłam już ciasta z przepisów wstawianych przez dorotus76 i były bardzo dobre

[Bunia]

Sernik na zimno

składniki:

80-100 dkg serka homo
8 dużych jajek
25 dkg masła
50 dkg cukru pudru ( ja daję troszkę mniej)
6 dkg żelatyny
1 szkl. mleka
cukier waniliowy
2 galaretki
owoce ( teraz brzoskwinie z puszki a latem owoce sezonowe - super jest z malinami)

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami , dodawać porcjami ser , następnie rozpuszczoną w gorącym mleku żelatynę a na końcu ubite na sztywno białka.
Masę serową wlać do tortownicy(jest to porcja na dużą tortownicę) , udekorować owocami i zalać galaretką.
Wstawić do lodówki i ....

Smacznego!


Wafle chałwowe

2 paczki wafli (zużywa się 1,5 paczki)
30 dkg masła
2 chałwy waniliowe ( najlepsze z " Olzy" )
1 puszka masy krówkowej ( najlepiej samemu ugotować słodkie mleko z puszki - ok. 3 godz.)

Masło , chałwę i mleko miksujemy na puszystą masę.
Masą smarujemy wafle , owijamy w folię aluminiową i władamy do lodówki.
Po paru godzinach kroimy i się częstujemy .

Wafle najlepiej trzymać w lodówce.

[Milla]

A to gotowanie mleka słodkiego z puszki to -  3 godz. na małym ogniu?

[Guard]

Dzięki Aniu, a to gotowanie puszki, to tak na poważnie????

[Ani@]

z puszką to na poważnie
tylko trzeba bardzo uważać

[Bunia]

Tak , puszkę mleka słodkiego włożyć do garnka z wodą , zagotować i na bardzo wolnym ogniu gotować ok. 3 - 3,5 godz. .
Otwierać zimne.
Jest to pyszna masa krówkowa.
Można ugotować 2 puszki i jedną dać do lodówki " na później".

[Bunia]

Rolada makowa

6 białek
20 dkg cukru
5 dkg mąki
10 dkg całego maku( nie mielony)

Białka ubić na sztywno , dodać cukier ubić , na końcu dodać mak i mąkę.
Ciasto wylać na blaszkę i piec ok.25 min. w temp. 170 stopni , najlepiej na folii aluminiowej.

Ja zawsze piekę z 1,5 porcji i na kwadratowej blaszce z pieca.
Zawsze mam dużo białek bo Benuś zjada żółtka a białka odkładam do słoika z dżemu i jak mam pełny słoik to robię roladę(białka muszą być w lodówce).

Po upieczeniu ciasto przełożyć na ściereczkę ściągnąć folię i zwinąć.

zimna roladę posmarować kremem.

Krem:

1 kostka masła
2 jajka
4 łyżki cukru
duuużo spirytusu
bakalie( rodzynki , orzechy , migdały , sezam , może też być pokrojony ananas)

Masło utrzeć i dodawać ubite na sztywno jajka z cukrem.
Dodać dużo spirytusu(krem ma być lejący - u mnie tak lubią)
Dodać bakalie.
Taki lejący krem okrywam folią i daję do lodówki.Gdy stężeje smaruję roladę , również z wierzchu i robię z roztopionej czekolady takie esy-floresy.

Ja do tej mojej rolady(1,5 porcji) robię krem z 3 porcji.

Jest to bardzo smaczne i wykwintne ciasto.

Ponieważ roladę robię dość często to zmieniam kremy.
Robię np. krem chałwowy lub kawowy i tez dużo spirytusu .

Jak ktoś będzie chętny to podam przepis na inne kremy.

Rolada świetnie nadaje się do zamrożenia.

.

[sabamlis]

A to gotowanie mleka słodkiego z puszki to -  3 godz. na małym ogniu?

Tak jak juz napisano wyzej gotowac powoli i faktycznie otwierac jak choc troche przestygnie(Uwaga! im dluzej sie gotuje mleko w puszcze tym jest bardziej twarde). Jak pisalam dla calkiem leniwych mozna kupic gotowa krowka w puszcze, a w Lidlu to nawet sa o roznych smakach.  Gotowa masa kajmakowa w puszce swietna jest tez do przekladania wafli.


Ja wczoraj zrobilam blok czekoladowy (moja rodzina uznaje tylko bardzo slodkie slodycze )
czekolade robi sie z mleka w proszku, kaka, masla i cukru, a w gotowa masa wrzuca sie pokruszone herbatniki
Podaje przepis:

Skladniki:
Paczka mleka w proszku(500gram)
kostka masla
250 -500 gram cukru pudru(zalezy od tego jak slodka ma byc czekolada przy 500gr jest tak jak ja lubie)
szklanka wody
herbatniki 4-6 paczek herbatnikow
5-7 duzych lyzek prawdziwego kakao

Mleko w wiekszym naczyniu z czescia cukru i wiekszoscia wody rozmieszac na jednolita masa(mozna mikserem)
Kakao z cukrem i reszta wody rozmieszac w malym garnuszku dodoac maslo i mieszajac rozgrzac za sie maslo rozpuscic wlac do naczynia z mlekiem wymieszac, wrzucic pokruszone herbatniki, przelorzyc do formy wylozonej papierem do pieczenia i schlodzic (im dluzej stoi tym smaczniejsze, ja robir kilka dni przed jedzeniem))

[ElzaMilicz]

Dziękuję Marysiu za ten przepis! 
Przypomniałaś mi czas stanu wojennego, kiedy to prawie wszyscy robiliśmy czekoladę w domu.   

[sabamlis]

To jest przepis na czekolade wlasnie z tamtych czasow, pomysl z blokiem chyba powstal pozniej

[Bunia]

  Ciasto czekoladowe

Pieczemy biszkopt czekoladowy który przekładamy kremem :

1 litr śmietany kremówki
8 dkg kakao
10 dkg cukru pudru

Podane składniki trzeba zagotować mieszając żeby krem się nie przypalił.
Przykryć i ostudzić.
Krem postawić do lodówki lub innego zimnego miejsca na 1-3 dni( ja daję na 2 dni).
Ubić na sztywno i dodać 2 płaskie łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie.

Biszkopt przekroić , nasączyć naparem z gorzkiej herbaty i posmarować kremem.

Górę ciasta udekorować rozpuszczoną czekoladą lub polewą czekoladową.

Na spotkaniu w Złotym Potoku miałam biszkopt z 8 dużych jajek i krem z podwójnej porcji.

Podana porcja jest na średnią tortownice ponieważ krem czekoladowy przy ubijaniu nie zwiększa tak swojej objętości jak normalna kremówka.

Smacznego .

[Ani@]

Dzisiaj robię pierwszy raz pizzę na kruchym cieście 

ciekawe czy będzie jadalna 

[Lenka]

My dziś także pierwszy raz  ... SAJGONKI



Wyszły mniam mniam 


ZAPRASZAMY :)

[ElzaMilicz]

Ale kusicie!